頬肉(ツラミ)（200ｇ）

頬肉(ツラミ)

牛ほほは、牛の顔の部分に位置し、煮込み料理に最適な部位として知られています。この部位はよく動かす部分であるため、非常に歯ごたえがあります。

牛ほほは濃厚な味わいを持ち、適度な脂の旨みがあります。しかし、1頭から数キロしか取れない希少部位であり、一般的ではありません。

この部位は、煮込み料理やシチューなどの調理法によって、その豊かな味わいと柔らかさを引き出すことができます。

※写真はイメージになります。
※冷凍便での発送となります。
※賞味期限は出荷日から30日となります。

【柔らか度】★☆☆☆☆
【霜降り度】★★☆☆☆
【希少部位】★★★★★