ハラミ（200ｇ）

ハラミは、横隔膜の背中側を「カクマク」とし、肋骨側の厚い部分を「サガリ」と呼びます。横隔膜からぶら下がっているため、「サガリ」という名前が付けられたとされています。

ハラミは、地域によって呼び方が異なり、東京では「ハラミ」、北海道や東北地方では「サガリ」と呼ばれます。大きな牛1頭から3〜5kgほど取れる希少部位であり、赤身と間違えられがちですが、実際は内臓肉に分類されます。

ハラミは適度な脂肪と柔らかい肉質で、ヘルシーさが特徴です。焼肉店で人気のメニューの一つであり、多くの人々に愛されています。

※写真はイメージになります。
※冷凍便での発送となります。
※賞味期限は出荷日から30日となります。

【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★☆
【希少部位】★★★☆☆