ザブトン（200ｇ）

この部位は「トモサンカク」と呼ばれる部位で、背中から肩甲骨の下あたりにかけて、肩ロース芯にかぶさるように位置しています。その名前の由来は、部位が座布団に似た四角い形状をしていることにあります。

トモサンカクは、肩ロースの中で最もサシが入りやすい部位であり、コクのある脂の甘みと赤身肉の旨味を持ち合わせています。焼肉や鍋料理など、様々な料理に利用され、その豊かな味わいが楽しまれています。

※写真はイメージになります。
※冷凍便での発送となります。
※賞味期限は出荷日から30日となります。

【柔らか度】★★★★★
【霜降り度】★★★★★
【希少部位】★★★★☆