カルビ (200g)

カルビは、贅沢な霜降り肉で牛の後ろ脚に近い上質な部位です。

焼肉の名品として、炭火で焼いた際には、脂身がほどよく溶け出し、ジューシーさと香ばしさが口いっぱいに広がります。また、煮物や鍋料理にもこの部位が用いられ、深いコクと豊かな旨味を引き出してくれます。

異なる呼び名があるように、カルビの魅力はその多様性にあります。お腹側の「そとばら」や背中側の「うちばら」、さらに頭側の「かみばら」とお尻側の「しもばら（けつばら）」。どの部位も、個性的な風味と贅沢な味わいを楽しませてくれる、贅沢な食材です。

※写真はイメージになります。
※冷凍便での発送となります。
※賞味期限は出荷日から30日となります。